Наш адрес:
г.Севастополь, Фиолентовское шоссе, 1/5
Телефоны:
+79780876500
+79787983803
E-mail:
info@krimprodtorg.ru



Мы рекомендуем:


Пальмовое масло
Пудра сахарная нетающая «Делли Свит»


Сливки растительные «DALLY CREAM»

Наименование: Сливки растительные «DALLY CREAM»

Описание: Пищевой полуфабрикат на основе растительных жиров. Применяется в кондитерской промышленности для производства тортов, пирожных, десертов.

Область применения: "Dally Cream" легко заменяет натуральные молочные сливки. Используя "Dally Cream" и фонды (стабилизаторы) можно легко приготовить фруктовое суфле, а также, используя различные наполнители такие как: вареное сгущенное молоко, конфитюры, пралине, йогурты, сметану, заварные крема - можно приготовить огромный ассортимент новых кремов.

Производитель: Россия

Физико-химические показатели:
Массовая доля сахара (в пересчете на сахарозу) 13% ± 2%
Массовая доля влаги 55.6% ± 2%

Микробиологические показатели:
Микробиологический контроль: стерилен

Технологические параметры:
Охладить продукт в течении 24 часов (рекомендуемая температура для достижения наилучшего результата 5°С). Налить полуфабрикат в предварительно вымытую прохладную емкость и взбить на средней скорости в течении 1 минуты, затем на высокой скорости до образования желаемой консистенции. После взбивания масса увеличивается в объеме в 3.5-4 раз. Возможно добавление в сливки на 1 литр 0.15-0.25 кг воды или сахарного сиропа до 0.30 кг. Взбитый продукт рекомендуется хранить в закрытом виде в холодильной камере.

Состав: Вода, жир растительный, сахар, декстроза, эмульгатор (Е471, Е472b, Е472е), подсластитель (Е420), стабилизатор (E460i, E466, E399ii), казеинат натрия, влагоудерживающий агент (Е422), соль, ароматизатор идентичный натуральному "Ваниль".

Фасовка: 1 литр, 12 литров в упаковке Tetra Brik Aseptic.

Пищевая ценность: Белки: 0.5, Жиры: 26.0, Углеводы: 15.0. Энергетическая ценность (калорийность) на 100г продукта: 1239кДж/296ккал

Условия хранения: Хранить в сухом месте при температуре от +2 до +20°С и относительной влажности не более 80% в закрытой упаковке в течении 9 месяцев. После вскрытия упаковки продукт рекомендуется хранить при температуре от 6 до 8°С не более 5 дней.
Срок хранения кондитерских изделий с "Dally Cream": 120 часов при температуре от 2 до 6°С



Последние новости

21-06-2017

"КрымПродТорг" - официальный представитель компании Backaldrin в Крыму!

С июня 2017 года компания "КрымПродТорг" сотрудничает с одним из признанных лидеров в области производства ингредиентов для производства хлеба и кондитерских изделий - австрийской компанией Backaldrin!
25-04-2017

КрымПродТорг - официальный дилер компании "АБ Маркет" в Крыму и Севастополе

С апреля компания "КрымПродТорг" стала официальным дистрибьютером компании "АБ Маркет", одного из крупнейших поставщиков ингредиентов для пищевых производств.
03-04-2017

Ингредиенты для традиционных пасхальных блюд

Накануне праздника Пасхи мы хотим предложить вам компоненты для производства традиционных угощений, спрос на которые повышается накануне самого праздника: пасхи и куличи.
24-03-2017

Ингредиенты и рецептуры пасхальных куличей для вашего производства

Приближается светлый праздник Пасха. В 2017 году этот день выпал на 16 апреля, а значит, остается чуть меньше месяца, чтобы подготовить свой ассортимент к повышенному спросу. Предлагаем заранее задуматься над пасхальным меню вашего производства!
08-08-2016

Собственная лаборатория для разработки новых рецептур

На базе ООО "КрымПродТорг" заработала лаборатория, где наши технологи могут отрабатывать новые виды продукции на собственном сырье.
Все новости
Яндекс.Метрика