Наш адрес:
г.Севастополь, Фиолентовское шоссе, 1/5
Телефоны:
+79780876500
+79787983803
E-mail:
info@krimprodtorg.ru



Мы рекомендуем:


Пальмовое масло
Пудра сахарная нетающая «Делли Свит»

Шкаф предварительной расстройки "БРИЗ плюс", "БРИЗ плюс Супер"

Наименование: Шкаф предварительной расстройки "БРИЗ плюс", "БРИЗ плюс Супер"

Краткое описание: Предназначены для механизации процесса предварительной расстройки тестовых заготовок хлебобулочных изделий из пшеничной муки после их округления перед операцией окончательного формования.

Во время предварительной расстройки после механического воздействия на тесто в процессе деления и округления заготовки находятся в состоянии покоя, при этом:
- снимаются внутренние механические напряжения
- частично восстанавливается структура клейковинного каркаса теста
- улучшается структура поверхности тестовых заготовок.

Соответственно:
- улучшается структура и характер пористости мякиша
- увеличивается объем готовых изделий

Шкафы предварительной расстройки предназначены для работы в составе линий, укомплектованных:
- тестоделителями "Восход-ТД-2М", "Восход-ТД-3М", "Восход-ТД-4", "Восход-ТД-5", "Восход-ТД-6"
- тестоокруглителями "Восход-ТО-4", "Восход-ТО-5", "Восход-ТО-6"
- тестозакаточными машинами "Восход-ТЗ-3М", "Восход-ТЗ-4М", "Восход-ТЗ-6"

Скачать PDF: Shkaf-predvaritelnoy-rasstroyki-BRIZ-plyus-BRIZ-plyus-Super.pdf

Технические характеристики БРИЗ плюс БРИЗ плюс Супер
Производительность, шт/мин 10-40* 14-60
Общее количество ячеек, шт  250 600
Вместимость тестовых заготовок, шт 210 520
Продолжительность предварительной расстройки тестовых заготовок, мин 1,05-21 1,7-36**
Масса тестовых заготовок, кг 0,1-0,6*** 0,1-0,8
Даление сжатого воздуха, МПа   0,5-0,6
Номинальная потребляемая мощность, кВт 1,25 2,4
Номинальное напряжение, В 3NPE~380 3NPE~380
Габаритные размеры, мм, не более 1982*1810*2552 1900*2930*2841
Масса, кг, не более 350 1500

* Технически достижимая - 40 шт/мин, рекомендуемая - 35 шт/мин

** Продолжительность предварительной расстройки соответственно уменьшается при увеличении производительности и уменьшении количества перекладок, и увеличивается при уменьшении производительности и увеличении количества перекладок

*** Шкаф позволяет производить предварительную расстройку тестовых заготовок массой до 0,8 кг (при условии укладки тестовых заготовок в одну ячейку кассеты



Последние новости

21-06-2017

"КрымПродТорг" - официальный представитель компании Backaldrin в Крыму!

С июня 2017 года компания "КрымПродТорг" сотрудничает с одним из признанных лидеров в области производства ингредиентов для производства хлеба и кондитерских изделий - австрийской компанией Backaldrin!
25-04-2017

КрымПродТорг - официальный дилер компании "АБ Маркет" в Крыму и Севастополе

С апреля компания "КрымПродТорг" стала официальным дистрибьютером компании "АБ Маркет", одного из крупнейших поставщиков ингредиентов для пищевых производств.
03-04-2017

Ингредиенты для традиционных пасхальных блюд

Накануне праздника Пасхи мы хотим предложить вам компоненты для производства традиционных угощений, спрос на которые повышается накануне самого праздника: пасхи и куличи.
24-03-2017

Ингредиенты и рецептуры пасхальных куличей для вашего производства

Приближается светлый праздник Пасха. В 2017 году этот день выпал на 16 апреля, а значит, остается чуть меньше месяца, чтобы подготовить свой ассортимент к повышенному спросу. Предлагаем заранее задуматься над пасхальным меню вашего производства!
08-08-2016

Собственная лаборатория для разработки новых рецептур

На базе ООО "КрымПродТорг" заработала лаборатория, где наши технологи могут отрабатывать новые виды продукции на собственном сырье.
Все новости
Яндекс.Метрика